梅酒ファン勢揃いの
コミュニティ「梅酒食堂」

日本を代表する果実のお酒、梅酒。
300年以上前の江戸時代から人々に愛され、
各地で育まれてきた梅酒文化を、今よりもっと熟成させたいー。
これが、「梅酒食堂」誕生に込めた願いです。

大阪都島を拠点に酒専門店・飲食店を営む「有限会社ウエダ」、
酒蔵や生産農家にこだわった梅酒・果実酒を販売する「梅酒屋」、
多彩な広告デザインを手がけるクリエイティブ集団「株式会社AND SPACE」
の３社が、梅酒文化の発展と再発見のためにチームを結成。

菅原道真公ゆかりの梅の名所「大阪天満宮」のお膝元で、
梅の果実を“漬けた”お酒の魅力に、どっぷり“浸かる”愉しい時間を届けたい。
梅酒の“実”力を、一人でも多くの人に知ってもらいたい。
想い募って、梅酒ファン勢揃いコミュニティ「梅酒食堂」、はじめました。

梅酒のすばらしさ、
果実酒のおもしろさを、
とことん追求

冬の寒さを耐えしのぎ清らかに咲き誇る梅は、
花・香り・果実の三拍子そろった花木として、古来から人々の五感を楽しませてきました。
また、その果実を漬けて製造する「梅酒」は、
芳醇な香りとまろやかな口当たりを味わえる健康酒として、
世代を超えた人々に親しまれてきました。

日本人の元気な生活に欠かせない「梅酒」をはじめ、
フルーツの美味しさをそのままとじこめた果実酒は今、
全国津々浦々の酒蔵の知恵と技によって様々な品種・銘柄が生み出されています。
それと同時に、お酒の楽しみ方のバリエーションも増えてきました。

個性豊かな果実のお酒づくりに携わる職人の“こだわり”と、
汗水流した“努力”に応えるのは、いつの時代も飲む人の“笑顔”。
「いいお酒」が報われる「いい顔」のために、
梅酒や果実酒の可能性を、とことん追求します。

梅酒のすばらしさ、お酒のおもしろさを、大阪からお届けすること。
それは、お酒好きが集う「梅酒食堂」ができること。